Koszyk

Sól w diecie – czy należy ją ograniczać?

Sól w diecie

Sól w diecie – co do zasady, w naszej rodzimej, polskiej kuchni, wykorzystuje się sporo soli. Przyprawia się nią praktycznie wszystko, począwszy od zup, przez mięsa i ryby, a skończywszy na warzywach. Niestety, sól nie jest specjalnie zdrowa dla naszego organizmu i z pewnością nie jest korzystnym fakt, że Polacy spożywają nawet trzykrotnie więcej tej przyprawy niż się zaleca! Generalnie dzienny limit wynosi bowiem 5 gram, czyli jedna mała łyżeczka. Jak w większości przypadków, jej spożywanie w nadmiarze prowadzić może do poważnych chorób i dolegliwości.

W niniejszym artykule postaramy się przedstawić, jakie są negatywne skutki z nadużywania soli. Podamy również przykłady produktów, w których jest jej zdecydowanie zbyt wiele. Mamy nadzieję, że ten artykuł przekona niejednego do ograniczenia spożywania soli. Zapraszamy do lektury!

Co powoduje spożywanie zbyt dużej ilości soli i czym zastąpić sól?

Przede wszystkim nadmiar soli jest przyczyną wszelkiego rodzaju chorób związanych z układem krążenia. W szczególności powoduje nadciśnienie tętnicze, które z kolei jest odpowiedzialne za wszelkiego rodzaju udary mózgu oraz zawały serca. Ponadto, sól może powodować takie choroby jak astmę, czy też kamicę nerkową. Osoby cierpiące właśnie na choroby układu krążenia, czy też na choroby i schorzenia nerek, tak naprawdę w ogóle nie powinny spożywać soli. Nie sposób pominąć, że – co mniej oczywiste – sól zdecydowanie oddziałuje również na działanie mózgu. Sprzyja występowaniu chorób takich jak demencja.

Jest więc prawdą, że sól jest cichym zabójcą. Przechodząc do następnego zagadnienia, wskazać należy, iż sól najlepiej zastąpić ziołami takimi jak rozmaryn, bazylia, lubczyk, czy też estragon. Mają słonawy posmak, więc dodając je do potraw, można tym samym ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z soli. W dłuższej perspektywie czasu, organizm z pewnością będzie wdzięczny za podjęcie takowej decyzji!

Sól w diecie – czy należy ją ograniczać?

Sól w diecie – produkty które ją zawierają

Nie będzie niczym odkrywczym stwierdzenie, że sól jest wszechobecna praktycznie w zdecydowanej większości produktów przetworzonych. Duże jej ilości zawarte są chociażby w wędlinach, czy też gotowych przetworach mięsnych. Sól co prawda ma właściwości konserwujące, niemniej w tego typu wyrobach przede wszystkim ma na celu nadanie potrawie odpowiednich walorów smakowych. Co również oczywiste, przyprawa ta jest w zdecydowanym nadmiarze we wszelkiego rodzaju słonych przekąskach, takich jak chipsy, paluszki, czy też orzeszki w chrupkiej panierce. Jedna paczka chipsów może w skrajnych przypadkach przekroczyć dzienny limit spożycia soli!

Co więcej, przyprawa tak jest zdecydowanie nadużywana w fast foodach, takich jak pizza, hamburgery, czy też kebaby lub tortille. Nie sposób również pominąć, że sporo soli zawartej jest w gotowych mieszankach warzywnych, w szczególności przyprawach do zup, jak również w gotowych sosach w proszku.

Stąd chcąc zadbać o swoje zdrowie, zdecydowanie należy zalecić odstawienie produktów tego typu, zastępując je przykładowo owocami, czy też warzywami. Co więcej, chcąc raz na zawsze ograniczyć spożycie tej przyprawy, warto dwa razy zastanowić się nad dodatkowym posoleniem jajek ugotowanych na twardo lub jajecznicy, czy też gotowanych ziemniaków. Gwarantujemy, że ziemniaki ugotowane z dodatkiem połowy łyżeczki soli, zamiast całej łyżki stołowej, nie będą wcale gorzej smakować.

Jak odzwyczaić się od spożywania nadmiernej ilości soli?

Generalnie nasz organizm działa w ten sposób, że niejako zapamiętuje ilość soli w potrawach – oczywistym jest, że dobrze posolone potrawy są po prostu smaczne! Rygorystyczne i szybkie odstawienie soli z pewnością więc spowoduje, że potrawy nie będą nam na początku specjalnie smakować. Po paru tygodniach, organizm przyzwyczai się do ich smaku, wobec czego nawet nie będziemy pamiętać, że wcześniej posiłki były smaczniejsze – sól stanie się dla nas niejako neutralnym dodatkiem.

Sól w diecie

Sól w diecie – podsumowanie

W celu podsumowania warto jeszcze raz przypomnieć, że nadużywanie soli jest generalnie niezdrowe. Warto zrezygnować z produktów, w których składzie jest jej bardzo dużo, na rzecz nieprzetworzonych warzyw, czy też owoców. Smak posiłków jest bowiem niewątpliwie istotny, ale zdrowie należy zawsze stawiać na piedestale! Warto również w tym miejscu zachęcić do odwiedzenia strony internetowej sklep.myfitplan.pl, na której można znaleźć świetne ebooki ze zdrowymi przepisami na każdy dzień! Każda książka przedstawia sposób przyrządzenia wielu potraw i wskazuje, ile produktów należy zakupić. Stanowi więc świetną inspirację do zmiany negatywnych nawyków żywieniowych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nie wychodź jeszcze......mamy coś dla Ciebie!

Na hasło

JEMZDROWO

masz 15% zniżki na zakupy.